Ordet hospital betyder sjukhus, och då den ursprungliga pilgrimsleden gick över bergen utanför Oviedo fanns behov av ett eller flera sjukhus där uppe. Det tar inte så många timmar att passera Hospitales men förr i tiden med dåligt med mat och povra förhållanden blev det kanske ändå en prövning för många.

En alternativ tolkning var att man byggde ”sjukhus” i bergen för att ta hand om leprasmittade, (spetälska) och när man var på pilgrimsvandring då visste man att där fanns det ändå platser med mat och sovplatser.